sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Pizza!!!

Posso dizer que nunca tive dificuldades em encontrar pizzas vegetarianas... Geralmente existem opções, mesmo que não muitas...

Por exemplo: sempre que eu vou para o interior de Minas visitar minha família, tenho problemas em encontrar restaurantes para almoçar ou jantar, porque é muito difícil encontrar uma salada sem presunto, feijão sem caldo de carne, enfim, é complicado. Mas mesmo lá tem a pizza vegetariana, sem nada de carne...

Eu sou A P A I X O N A D A por massas de todos os tipos: risotos, pizzas, lasanha, macarronada... em breve, muitas receitas :)

Essas fotos são da pizzarria do Supermercado Verdemar. Eu já disse que o Verdemar é meu Supermercado favorito e costumo ir com mais freqüência na loja do Sion. Tem várias opções vegetarianas e a que eu mais gosto é essa: metade de alho poró com creme cheese e metade de quatro funghi.



Pizza com a borda bem fininha!

Para acompanhar, suco de açaí com banana... Aliás, a parte de sucos do Verdemar é um capítulo a parte...

Foto que eu postei no instagram...

Supermercado Verdemar:
http://www.superverdemar.com.br/


Espero que gostem!


Bye Bye

Daniela

Restaurantes Vegetarianos em Belo Horizonte - Parte 2

Restaurantes Vegetarianos em Belo Horizonte - Parte 2

Essa semana eu estive no bairro Funcionários a trabalho com dois colegas de trabalho. Coincidentemente encontramos um restaurante que serve comida vegetariana e eu adorei, hehe

Meus colegas não são vegetarianos, mas como eu escrevi, o restaurante serve opções vegetarianas, mas não é totalmente vegetariano... Então meus colegas comeram frango e peixe, respectivamente. E eu fiquei com o risole de milho...

O nome do restaurante é Café Mandala e o foco principal é o a parte de cafeteria. Eu já conhecia o Restaurante Mandala que fica na Rua Alagoas, 864 - Savassi, mas ainda não conhecia esse café.
Como o foco são os lanches e não o almoço, não haviam muitas opções, mas estava delicioso... Super leve e muito gostoso...



Hum... só de lembrar desse creme de legumes me dá água na boca!


Nós três tomamos esse suco, que é de xarope de guaraná, gengibre e outras coisinhas mais.

Resumindo... eu adoro ir em restaurantes vegetarianos, onde eu não precise ficar selecionando o que vou pedir imaginando: ''será que esse feijão foi preparado com bacon?'' ou ''será que tem algum frango nessa salada?''. Adoro ir em restaurantes que só servem comida vegetariana e eu não tenho que me preocupar com isso!

Mas gosto muito do Mandala, de forma geral. E gostei de conhecer o café!

O endereço do Café Mandala é Rua Bernardo Guimarães, 247, Funcionários - Belo Horizonte
Telefone: (031) 3222-6039

O restaurante Mandala fica na Rua Alagoas, 864. Eles possuem um blog legal, com diversas novidades e o cardápio DIÁRIO! Vale a pena conferir! http://mandalabh.blogspot.com/
Em breve vou no restaurante e então eu posto alguns pratos de lá...

Espero que a dica seja útil!

Bye Bye

Daniela.

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Restaurantes Vegetarianos em Belo Horizonte

Restaurantes Vegetarianos em Belo Horizonte...

Infelizmente não temos muitas opções de restaurantes vegetarianos aqui em Belo Horizonte. Mas muitos restaurantes tem opções vegetarianas em seus cardápios. O restaurante que vou mostrar hoje é vegetariano... No meat!

O nome do restaurante é Casa Nascente do Sol e ele fica localizado na Rua Paraguai, nº 86, Bairro Sion. Até onde eu sei o restaurante não tem site... Colhi as informações abaixo através desse link: (salve Google!)

http://www.belohorizonte.mg.gov.br/local/alimentacao/restaurantes/casa-nascente-do-sol
Telefone: 031 3227-3781
O restaurante funciona de segunda a sexta-feira de 08:00 as 18:00 e aos sábados de 08:00 as 17:00.


Além da comida servida lá, existe uma lojinha com diversos produtos naturais e orgânicos... tem ainda uma feirinha que vende frutas, legumes e verduras orgânicas, se não me engano, todas as terças-feiras. Mas tem que chegar cedo, porque acaba tudo rapidinho...

O ponto negativo (único) é que é muito difícil estacionar na rua Paraguay... aliás, esse é um problema recorrente em grandes cidades. Fazer o que né? Eu costumo ir durante a semana e a rua está sempre lotada... mas no final dá tudo certo.

Bom, na última vez que eu estive lá, o cardápio era de comida árabe. Não sei o cardápio de todos os dias, mas sei que cada dia da semana tem um prato do dia diferente. Uma delícia! Mas tem também algumas opções a'' la carte''.


Meu marido escolheu o prato do dia e eu quis comer omelete com salpicão e arroz.. Pictures abaixo:

Abobrinha recheada com ricota, arroz com lentilhas e tabule
Omelete gigante! Da próxima vez eu vou pedir meia porção...  :)
Ah... sucos naturais para acompanhar. Escolhi o de abacaxi com hortelã e o marido escolheu suco verde com gengibre e muitas coisinhas mais...



Vale a pena conhecer! Na próxima visita eu posto mais fotos dos pratos. Como eu disse, tem muitas variações...

Bye bye e até a próxima!

Daniela Soltz

Hambúrguer... com bife de soja!

Eu sou vegetariana, mas não sou 100% saudável... de vez em quando (nem tão de vez em quando assim, hehe) eu me permito comer batata frita e coisas não muito saudáveis.

Sempre gostei muito de hambúrguer e geralmente eu peço para trocarem a carne por um ovo. Essa é a minha versão de hambúrguer vegetariano, pois a maioria dos lugares não tem bife de soja (bife vegetal). Pelo menos dá para trocar, porque tem hora que dá aquela vontade de comer um hambúrguer... hum..!

Nem sei se o termo correto é bife de soja, mas deu pra entender, né?

Pois é, há um tempo atrás eu descobri que no Eddie Fine Burgers tem a opção de trocar qualquer carne de qualquer hambúrguer por bife de soja...

O site do Eddie é: (eles tem loja em BH e também em Salvador):
http://www.eddieburger.com.br/

Acho legal divulgar essas coisas, quem dera se outras hamburguerias fizessem o mesmo... Na verdade, tem outras (poucas) opções em BH. Outro dia escrevo a respeito!

Abaixo tem uma foto do hambúrguer que eu escolhi... como eu disse, qualquer hambúrguer do Eddie pode ter a carne alterada pela soja...


Obs: eu escolhi o mini, porque não consigo comer o tamanho tradicional... Sempre ''sobra''... !
Nem preciso falar que acho uma delícia...!

Bye bye...

Daniela Soltz


Salada é tudo de bom!

Sempre fui apaixonada por culinária... A D O R O cozinhar, testar receitas novas... Mas também adoro praticidade...

O meu supermercado favorito é o Verdemar, que é prático e tem alguns produtos maravilhosos que eu só encontro lá!

Antes de ser vegetariana eu não costumava comer muita salada, simplesmente não gostava. Mas comprei essa salada ''pronta''' do Verdemar e descobri que com o tempero certo, fica uma delícia...!


Basicamente você escolhe o mix de folhas + 5 ingredientes + um molho... Custa R$ 19,98 e no meu caso, rende bastante, porque eu sempre adiciono outros ingredientes durante o preparo como tomates, aspargos, azeitona, cebola, croutons e etc... Além de azeite, vinagre balsâmico e vários temperos... Os 5 ingredientes que eu escolho no Verdemar não mudam muito e costumam ser: ovo de codorna, mussarela de búfala, shimeji, grão de bico e champignon. Meu molho favorito é o de iogurte com páprica doce... Lembrando que eu sou ovo-lacto vegetariana, portanto eu como derivados de ovos e leite.




Então, a salada passou a ser algo constante na minha vida, principalmente a noite. É claro que não como apenas a salada do Verdemar, mas é tão prática, tão gostosa... Então eu sempre compro.

Para acompanhar, nada como um pão francês com manteiga gratinado no forno... combinação perfeita, não?



Acho que ser vegetariana sem comer salada seria impossível. Mas não como nada que não gosto. Ser vegetariana sim, mas comida sem graça não!

Engraçado que tem muita gente que acha que ser vegetariano é comer alface... Aff :(

Acho que ser vegetariano é ter qualidade de vida e comer bem!

Bye bye!

Daniela Soltz

Hot Dog ... Veggie, é claro!

Antes de ser vegetariana, eu nem imaginava a quantidade de opções existentes por aí...

Eu sempre gostei muito de cachorro quente e logo que parei de comer carne, passei a prestar atenção nas prateleiras dos supermercados... Foi quando eu vi a salsicha vegetal. A última que comprei foi essa, mas sei que tem várias opções:


O segredo para que qualquer tipo de comida fique boa é o tempero... Então eu sempre capricho muito nessa parte... Alho e cebola são figurinhas carimbadas na minha cozinha.

Para o cachorro quente eu usei pimentão, cebola, tomate fresco, tomate pelado do Verdemar e alguns temperinhos, além da salsicha vegetal. Algumas pictures:






Já na panela, percebi que faltava um pouco de sal... então adicionei um Sazon...



A montagem é super simples... eu prefiro o pão francês, por isso o utilizei, mas já fiz diversas vezes com aquele pão para hot dog. Também adicionei queijo minas, batata palha, milho e mostarda...



Aí é só saborear!



O sabor é ótimo... tenho vontade de convidar alguém para comer sem contar que é salsicha vegetal. Tenho a impressão de que a pessoa nem vai perceber... Um dia ainda faço isso! :)

Bye!

Daniela Soltz

Como tudo começou!

Há cerca de três eu decidi me tornar vegetariana e desde então, muitas coisas mudaram em minha vida, a começar pela forma com que eu encaro o mundo em que eu vivo.

Antes disso, eu era bastante carnívora... Comia desde as carnes consideradas mais nobres quanto aquelas carnes não tão nobres... eu comia de tudo um pouco!

Um dia eu estava voltando de viagem com um colega de trabalho e um motorista foi nos buscar no aeroporto. De Confins até Belo Horizonte tem bastante chão, então viemos conversando... Não lembro como o assunto surgiu, mas eles começaram a falar sobre abatedouros clandestinos, sobre como os animais são tratados, essas coisas. Comecei a me sentir bem desconfortável com aquele papo, porque eu sabia de tudo aquilo, mas nunca havia parado para pensar. Não sei ao certo o que houve dentro de mim, mas algo me tocou de uma forma profunda... comecei a pensar naquilo e não parei mais...

A verdade é que aquele processo foi muito difícil, pois quanto mais eu lia a respeito, mas eu achava absurdo... comecei a me questionar, a me perguntar o porque de eu nunca ter analisado o assunto antes... Confesso que jamais consegui assistir a qualquer vídeo de um abatedouro por exemplo, porque só de pensar, me sinto muitooo mal. Mas li muitas matérias, muitas mesmo. E aquilo que li mudou tudo...

Passei semanas tendo pesadelos, acordava no meio da noite chorando (isso é sério!). No dia seguinte eu já parei de comer carne. Foi extremamente difícil porque todos os restaurantes que eu frequentava tinham trocentas opções de carne e era bem difícil encontrar um feijão sem bacon, uma salada sem presunto... Foi difícil, mas não impossível. De lá pra cá, aprendi a me alimentar e passei por situações chatas com amigos e fiquei um tempo sem me cuidar adequadamente. Não podemos simplesmente excluir uma proteína e pronto. É necessário tomar alguns cuidados. Mas isso é assunto para outros posts... :)

Sei que ficar sofrendo por conta dessa situação (dos animais) não vai mudar a vida e o destino deles. Mas o que me move é que estou fazendo a minha parte e espero que através do blog, seja possível dividir experiências com pessoas que compartilham a mesma ideia!

As duas pessoas que me influenciaram continuam comendo carne. Um deles, come muita carne na verdade.

A decisão de se tornar vegetariano é pessoal e acredito que não funcionará se a pessoa não sentir algo por dentro... Algumas pessoas deixam de comer carne por motivo de saúde. Não foi o meu caso, embora eu me sinta muito melhor hoje do que há três anos atrás.

Ser veggie é uma escolha.. Eu já fiz a minha!

Para finalizar, uma foto do meu garoto... Meu shih-tzu!



Bye!

Daniela Soltz